Добрый день!
Инструкция к термостату. Если нет питания, цепь разомкнута.

Выставляя режим нагрев и охлаждение, вы указываете, в какой момент будут замкнуты клеммы К0 и К1.
В процессе работы при превышении измеряемой температуры заданного значения (например, 40 C°) в режиме нагрева отключается нагрузка (в режиме охлаждения нагрузка включается). При снижении температуры ниже установленной температуры на значение гистерезиса (например, 40 - 2 = 38 C°) в режиме нагрева нагрузка будет включена снова (в режиме охлаждения нагрузка будет отключена).
Здесь можно посмотреть описание к другому термостату. Схема подключения нагрузки та же. Обратите внимание у SDF100 питание 12 В DC.