Добрый день!
При понижении напряжения до значения в пределах 120-200 В время отключения реле V-protector 16AS 1 секунда. При просадке напряжения ниже 120 В время отключения, как и при повышенном напряжении, 0.02 секунды. Хватит ли этого на запуск компрессора не ясно, надо пробовать.
Или можно взять реле Новатек-Электро розеточного типа. Например РН-116. У этого реле при понижении напряжения ниже установленного в пределах время отключения 7 секунд, если снизилось ниже 145 В время отключения 0,15 секунды. Но при настройке надо учитывать что при повышении напряжения выше установленного на менее чем 30 В время выключения 1 секунда, более 30 В 0,15 секунды, более чем 290 В 0,02 секунды.